食滋鑑與撲克臉彰化美食天地

素食特輯『健美先生素食夢~別再叫我草莓族~~天美素食』

今天早上飄小雨，我騎車找素食店，意外看到一家『天美素食』

一進去看到炒麵，炒米粉，的擺設方式，我馬上說「這個跟天慈很像。」(老闆嬤嘴角偷笑)

這天氣我還穿短袖，又遇到下雨，超冷的~看到上面寫麻油雞麵線，心想來暖身子一下。

為了吃看看跟天慈的差異，我在點一份炒麵。

炒麵味道和天慈類似，不過口感比較Q彈,味道比較淡。

在喝一下素麻油雞湯，超好喝!我真的喝不出來他是素食。

天冷在配上這碗湯，真得很搭!

素麻油雞湯的地瓜葉燙得很爛，搭著麻油湯吃很順口。

老闆薑的切法因該是用拍再剁碎，湯頭濃郁，好喝!

我有觀察現場大家都愛點麵線跟炒麵，這兩樣因該是招牌沒錯。

這家店的老闆是7年級生，他跟我說：「我們7年級生經歷921-SARS-金融海嘯-還有現在的疫情。還說我們草莓族。」

老闆22歲就有素食夢，先去天慈上班，之後創業。

創業初期，同學會都被同學譏笑「這年代沒有人要吃素了啦~」

老闆體態很健美，他說他很想去參加健美比賽。

口罩拿下後~確實是一個帥哥唷!(已婚~老婆也在唷)

7年級生真的要創業很艱困，還要被說草莓族，老闆很不認同。

於是我在這間店上看到了他的努力。他的炒麵是用超商等級，檢驗合格~沒有帶菌的真空油麵。成本比外面高很多。

口感Q彈。一碗炒麵20元~真的實在佛心價!

2020這一個大環境都糟糕的狀況下，我想很少人是生意好做的。

希望我的分享文可以幫助彰化景氣好一點!

也許口味不一定適合你，謝謝你對店家的鼓勵~好吃再多幫忙宣傳唷

天美素食  中民街1號

早上5*30~13*30   電話：04-7287743

星期一公休

PS老闆爸爸有在斜對面的發財車賣高麗菜~自己種植的~大家可以去買唷!

香椿辣椒很好吃，麵口味淡是為了附近老人很多，重口味的可以加辣椒~很過癮。