食滋鑑與撲克臉彰化美食天地

食滋鑑與撲克臉精誠夜市特輯之 “濃濃愛意20年多的台式鐵板沙威瑪”

中秋節連假我帶女兒逛夜市，他在玩彈珠，我只能就近覓食。

看到這家餐車，很多次了一次都沒買過。

跟傳統沙威瑪不太一樣，老闆感覺比較像鐵板炒肉。

我點綜合口味。大約等待約5~10分鐘。

第一口麵包還蠻驚豔的。

老闆把麵包烘烤的表皮有酥香氣，口感鬆軟，再搭配特製調味醬，真的很好吃。

在下一個連續假日我帶我老公去買，他吃了第一口說：『這麼好吃的東西，我怎麼現在才吃到!』

之後只要逛夜市，撲克臉都會指定要我買回家。

我要訪問老闆娘，因為精誠夜市人潮太多了，所以我跟老闆說我去中央陸橋夜市再問你們。

今天我到中央陸橋夜市，終於見到老闆娘沒戴口罩的樣子了。很漂亮ㄟ!

在精誠她都帶著口罩。而且他很注重衛生，只要收錢他都會把手套拿下來。

可能中央陸橋人潮比較少，老闆跟老闆娘其實很健談。

在精誠人潮太多了，都很少機會說話。

我問老闆為什麼要賣這個?

老闆充滿愛意的眼神說：『因為她愛吃啊!』

看的出來這是好好先生，為了老婆愛吃而轉行，一賣就20多年。

老闆的鐵板炒肉會好吃有一個地方很重要。就是肉品有做出筋處理，所以肉質不會粗絲。

搭配醬汁真的會一口接一口。

麵包是老闆特別訂製的，外面買不到唷!

我在現場一直看這肥肥的麵包~好可愛!

他們在夜市已經很有名氣了~不過我想幫他們推廣中央陸橋夜市~

這邊真的需要大家多來光顧~

之後我也會寫一些中央夜市的好吃攤販，希望能讓大家每天都有好夜市美食可以吃!

禮拜二 五中央夜市

三六精誠  四大村

日花壇~