食滋鑑精誠夜市特輯~ 黑手師傅中年創業夢『源味豆乳雞』 @ 食滋鑑與撲克臉彰化美食天地

食滋鑑精誠夜市特輯~ 黑手師傅中年創業夢『源味豆乳雞』

每個禮拜三晚上我都會去夜市買晚餐。在要去牽車前突然怕買太少，隨機買一個豆乳雞塊回家。
當下吃一口，不得了拉~驚艷爆棚!!
當時我在想，是我太久沒吃豆乳雞了嗎?
上次吃因該10幾年前，怎麼就沒印象豆乳雞有這麼好吃。
帶回家後現場的每個人(繡學號一姊，撲克臉，三叔)三個人都虎視眈眈的看著這包豆乳雞。
唉唷 ~早知道就買大包的!每個人對這豆乳雞都是極高好評。
也因為大家都說好吃，所以我決定幫他寫一篇。
某個禮拜六專程要去買雞翅。10點多去就沒有雞翅了，看樣子這家在精誠夜市也很有知名度唷!
他的雞塊熱熱吃的口感“外酥內嫩”。
表皮最迷人，沒有雞皮能有這樣的酥香氣真的很特別。
真的會一口接一口。
神奇的是，放涼後的口感；表皮一樣酥脆，但是肉質多了份嚼勁的香氣。
有點像在形容吃豬肉乾的口感氣味。真的會一直吃一直吃。

這家是我在精誠吃的第一家豆乳雞，也許很多家都很好吃，但我希望大家能來吃看看源味豆乳雞。
問老闆怎麼會想賣這個
老闆說『之前我也是做工的，但是覺得年紀大了不能在做工，才想自己創業』
原來這家源味豆乳雞是高雄的連鎖店。
這樣最道地了!因為豆乳雞是南部的小吃，希望大家可以來吃看看!
我覺得雞翅一定要買!一定很好吃~~

三五六精誠夜市禮拜四永安禮拜一好像花壇一家公廟前跟斷臂魷魚一起禮拜日冠天夜市